北京市市场监管局开展中考期间食安检查
时间：2022-06-27
来源：中国食品安全网
作者：佚名
摘要：北京市市场监管局下发《关于进一步加强2022年中考期间校园及周边食品安全监管工作的通知》，及时发现和处置食品安全隐患，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，全力保障广大考生餐食安全。
中国食品安全报讯（黄中丽）2022年中考将至，北京市市场监管局下发《关于进一步加强2022年中考期间校园及周边食品安全监管工作的通知》，在全市开展考点及周边食品安全专项监督检查，积极防范化解考点及周边食品安全风险隐患，为广大考生保驾护航。
本次中考期间，重点检查为考生供餐的考点食堂、为考点供餐的集体用餐配送单位以及考点周边的餐饮服务单位，重点检查食材购进、食品加工操作、食材贮存、餐饮具洗消等环节是否存在食品安全风险隐患；同时，按照“专人日查”的要求，每餐次安排专人对为考点供餐的集体用餐配送单位进行现场检查，防范餐食加工和配送过程中的食品安全风险。
近日，市、区两级市场监管部门对考点周边餐饮单位开展联合检查，及时发现和处置食品安全隐患，督促餐饮单位落实食品安全主体责任；同时，提示餐饮单位在落实常态化疫情防控基础上，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作餐食，做到烧熟煮透、生熟分开，全力保障广大考生餐食安全。
原文链接：https://www.cfsn.cn/front/web/site.newshow?hyid=33&newsid=85037
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