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食品标签迎数字化革命，扫一下全知道！

近日，国家卫生健康委与市场监管总局联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》，预示着食品标签即将迎来数字化革命，消费者只需手机一扫，即可获取更全面的食品信息。一直以来，传统预包装食品的实体标签受版面限制，信息展示有限。而数字标签的出现，有效解决了这些难题。通过二维码扫描，消费者可一键获取放大字体、语音播报、视频讲解的食品信息，配料来源、生产工艺、营养特性等原本因版面限制无法展示的内容，如

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食品安全周9月11日启动，今年有这些新看点

9月11日，2025年全国食品安全宣传周将正式启动，本次活动以“尚德守法共享食安”为主题，28个部门联动发力，从司法震慑到科技赋能，从校园到餐桌，直击公众最关心的食品安全痛点。此次宣传周期间，最高人民法院将发布一批典型案例，明确法律红线；最高检深化“食药安全益路行”公益诉讼，公安部展示“昆仑—2025”专项行动成果。直指公众对食品掺假、非法添加等问题的担忧，传递出“零容忍”的监管态度。科技赋能让

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厨房“邪修”：微波炉隐藏玩法，你尝试了吗？

2025年厨房革命中，“邪修”文化成社交平台新宠，#邪修做饭#话题播放量超4亿，微波炉凭“万物皆叮”属性成邪修神器。一、离谱却实用的微波炉邪修术主食革命：速冻饺子加热水、盖防溅盖，5分钟有水煮口感；60g荞麦面加200ml水，高火1分钟后拌酱，3分钟成低卡餐。肉类魔法：240g鸡胸肉覆湿纸巾，高火6分钟切片蘸黑胡椒海盐；带壳鲜虾正反各加热2.5分钟，虾肉弹性如油焖。极简蒸菜：杏鲍菇切片喷油撒盐，高

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泰国鸡肉进口受限后，这些隐患要警惕！

近日，中国海关总署宣布撤销泰国1家禽肉企业输华资质，暂停4家企业进口申报，并对另外17家工厂启动紧急核查。这一消息不仅在贸易领域引发关注，也与大众的餐桌消费息息相关。此次调整源于对泰国输华禽肉安全体系的严格审查。值得注意的是，尽管巴西禽流感疫情已结束，中国仍未恢复其禽肉进口，显示出对食品安全的高度重视。这种“零容忍”态度，正是为了防范疫病风险，保障消费者健康。泰国是中国第三大鸡肉进口来源国，其鸡爪

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外卖平台不会告诉你的真相：为什么便宜外卖不能吃？

近年来，无堂食外卖店大量涌现。这类店铺凭借网络接单、无需堂食场地，规模小、成本低，吸引众多创业者。然而，其经营地址和人员变动频繁，极易成为食品安全监管盲区。部分无堂食外卖商家为压缩成本，无视食品安全底线。后厨脏乱不堪，食材来源不明，从业人员健康证缺失，甚至使用过期食材、生熟混放，“一证多用”现象也屡见不鲜。消费者点外卖如同“开盲盒”，食品安全毫无保障。面对这一挑战，多地已展开创新监管。重庆率先出台

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湖州查获364起农村假劣食品案，快看看你中招了吗？

近日，湖州市市场监管局公布了一批农村假冒伪劣食品专项整治典型案例，其中12起案件甚至因情节严重已移送公安机关。在公布的案例中，长兴县某食品商行以马肉冒充驴肉销售，涉案金额达9万元；安吉县某蛋糕店擅自篡改饼干生产日期；吴兴区某烘焙工坊超范围使用添加剂；德清县姚某无证加工米粉...这些违法行为不仅侵害消费者权益，更威胁着人民群众的身体健康。数据显示，截至6月底，湖州已查处农村食品安全违法案件364起，

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控糖党速看，国家刚批准的“神仙代糖”，热量仅为蔗糖1/5！

近日，国家卫健委发布消息，正式批准D-阿洛酮糖等5种新食品原料、氨基肽酶等9种食品添加剂新品种，以及月桂酸铵等6种食品相关产品新品种的安全性评估材料。这意味着食品领域将迎来新变化，也将直接影响消费者的饮食选择。此次获批的D-阿洛酮糖是一种天然存在于无花果、猕猴桃中的六碳酮糖，其能量系数仅为蔗糖的1/5，且对血糖影响极小，是糖尿病患者和控糖人群的理想代糖选择。作为国内首个通过合成生物技术获批的新原料

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盒马猕猴桃“大”有问题？氯吡脲超标事件引热议

近日，南京市江宁区市场监督管理局公布的抽检信息显示，南京盒马门店的即食绿心猕猴桃被检出氯吡脲超标，检验结果为0.085mg/kg，而国家标准规定值为≤0.05mg/kg。事件曝光后，盒马回应称正在处理相关批次商品。氯吡脲，俗称膨大剂，是一种常用的植物生长调节剂，主要作用是促进果实膨大。我国允许在猕猴桃等水果中使用氯吡脲，但对其残留量有着严格限制。如果长期大量摄入含有超量氯吡脲的农产品，可能会对人体...

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180斤大汉踩不烂的西瓜，创新背后是惊喜还是噱头？

在2025年第十三届绿色瓜菜菌博览会上，一款新品种西瓜火出了圈，原因让人意想不到，竟是因为这瓜皮硬得超乎想象，连180斤的大汉踩上去都毫发无损！据了解，这款由山东某公司选育的品种，其果皮硬度达27 kg·cm⁻²，较传统品种提升58%，运输裂果率从10%-20%降至不足5%，常温储存期从7天延长至30天，彻底改写了西瓜“皮薄易裂”的产业困局。这一创新成果无疑为西瓜产业带来了新的可能。这种硬皮西瓜在...

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新食品原料与添加剂获批，你的餐桌即将大变样！

2 月 10 日，国家卫健委网站传来重要消息，根据《食品安全法》，甜叶菊多酚等 5 种物质作为新食品原料、二丁基羟基甲苯（BHT）等 8 种物质作为食品添加剂新品种、聚异丁烯等 7 种物质作为食品相关产品新品种的安全性评估材料通过审查。新食品原料的审查通过，体现了我国食品产业的创新发展。甜叶菊多酚等5种物质作为新食品原料，不仅丰富了食品种类，还可能带来新的健康益处。例如，甜叶菊多酚具有抗氧化、抗炎...

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别慌！食品有问题，找这些部门就能搞定！

在日常生活中，食品安全一直是人们关注的焦点。当我们购买的食品出现质量问题时，及时、准确地找到检测部门进行鉴定，是保障我们权益的重要一步。那么，我们究竟该向哪些部门或机构寻求检测帮助呢？一、官方检测部门食品药品监督管理局（食药局）：食药局是负责食品安全监管的官方机构，具有对食品质量进行检测和鉴定的权威。当您发现食品存在质量问题时，可以向当地的食药局反映情况，并申请对食品进行检测。卫生健康部门：卫生...

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预制菜真相大揭秘：它真的等同于隔夜菜吗？

近年来，预制菜逐渐走进大众视野，从超市货架到餐厅后厨，再到外卖餐品，预制菜的身影随处可见。然而，随着预制菜的普及，一种观点也悄然流传：预制菜相当于隔夜菜，食用不健康。这一说法引发了广泛的关注与热议，事实究竟如何呢？首先，让我们了解一下预制菜的制作流程。预制菜是指运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期加工，从食材选择、清洗切配到调味熟制，每一个环节都经过精心设计和严格把控。正规的预制菜生产企业，...

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车厘子价格暴跌，“车厘子自由” 轻松实现的背后是何原因？

随着元旦假期，车厘子作为水果市场的“应节明星”，其价格和品质成为消费者关注的焦点。近期，车厘子价格的大幅下降引起了广泛的讨论和关注。据了解，11月初刚上市的空运车厘子价格高达百元一斤，令许多消费者望而却步。但随着海运车厘子陆续到港，价格开始出现松动，下跌速度加快。在一些主要水果批发市场和零售渠道，车厘子的售价普遍下调了30%至50%不等。部分高品质、大规格的车厘子，其价格甚至腰斩。那么，导致车厘子...

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过期食品“重生”计划：安全食用还是果断丢弃？

在日常生活中，我们经常会遇到食品过期的问题。面对过期食品，很多人会感到困惑：超过保质期的食品到底可不可以食用呢？本文就让政讯通全国食品安全综合资讯中心为大家深入解析。食品保质期，是食品生产者根据食品的特性、生产工艺、包装方式等因素，通过科学试验确定的一个期限。在此期限内，食品能够保持其应有的品质、口感、营养成分以及安全性。一旦超过保质期，那食品的质量和安全性就无法得到保证。而针对过期食品的品质与安...

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预制菜行业大洗牌：无防腐剂时代来临！

近年来，预制菜产业迅速发展，成为食品行业的新热点。预制菜的诞生本是为了满足人们在快节奏生活中对美食的便捷追求，但其在加工过程中可能使用防腐剂的情况却让消费者心存疑虑。他们期望在享受预制菜便利性的同时，能够确保所食用的食品天然、健康、无添加。在此背景下，国家市场监督管理总局等六部门联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，并明确了预制菜不得添加防腐剂。防腐剂的使用虽然在一定...

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告别浪费，浙江小份菜打响反食品浪费战

在快节奏的生活中，食品浪费问题日益凸显，尤其是在餐饮行业。为了弘扬勤俭节约的传统美德，引导消费者建立健康文明的生活方式，浙江省市场监管局近期组织开展了一系列反食品浪费的宣传活动，这些活动覆盖了企业、校园和社区等多个层面。在外卖平台上，小份菜因其分量适中、价格经济实惠而悄然走红，受到了上班族的广泛欢迎。美团、饿了么等外卖平台积极响应浙江省市场监管部门的号召，顺势推出各类小份菜品，以满足消费者多样化、...

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预制菜行业迎新规：四川省试行新办法的四大要点

近年来，预制菜产业作为新兴的食品产业模式，呈现出迅猛的发展态势。然而，在其快速发展的过程中，也暴露出了诸多问题。为了规范预制菜生产经营行为，防范食品安全风险，确保预制菜食品安全，四川省市场监管局印发了《四川省预制菜食品安全监督管理办法 (试行)》（以下简称《办法》），并于12月1日起正式施行。《办法》涵盖了总则、生产许可管理、生产经营过程控制、监督管理、附则等多个方面，旨在全面规范预制菜的生产、经...

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