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中轴线美食文化节启动

　　昨天，第三届“百味千店妙中轴——2024北京中轴线美食文化节”在鼓楼脚下正式启动，27家中轴沿线上的老字号和知名餐馆带来各自看家手艺，现场观众一站式体验中轴线餐饮文化的传承和创新发展。活动将持续至...

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怀柔：全域美食地图正式上线

　　近日，怀柔区发布“怀柔美食地图”，汇聚百余家知名餐饮企业形成5条美食线路，为市民体验“怀柔生活”提供便利。　　“怀柔美食地图”集纳购物、旅游、文化、商务、夜间经济等多种消费场景。5条特色美食线路针...

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京味儿餐馆迎暑期消费热潮

　　正值暑期旅游旺季，京城餐饮市场迎来消费高峰。胡大、四季民福、南门涮肉等热门餐馆全天排号不断，京味儿特色美食文化、独特的皇城建筑景观、热闹的市井烟火气，让这些餐厅在社交平台爆火。不过，一些餐馆也出现...

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二伏餐厅 “面面俱到”

　　今天进入二伏，俗话说“头伏饺子二伏面”，老北京人讲究在二伏这天吃碗面条。记者走访京城餐馆了解到，各家餐馆都备好各自的特色面条，老北京炸酱面作为经典京味儿美食尤其受到市民游客的欢迎。　　昨天中午12...

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新发地将迎“激情夏日”

　　夏日炎炎，瓜果飘香。首都“果盘子”又有新动作，将于7月13日推出新发地激情夏日消费活动，让市民享受一站式“吃购娱”。　　进入7月，桃子成为市民果篮里的常客。早晨7点来钟，记者在新发地市场大桃交易区...

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足球盛宴带火京城夜消费

　　欧洲杯激战正酣，球迷观赛热情高涨，带动京城夜消费持续升温。欧洲杯开赛以来，多家德式风格餐厅和精酿酒吧延长夜间营业时间、换上足球主题装饰、端出特色美食，热闹的观赛氛围吸引众多消费者。“宅家”球迷的夜...

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老字号提前备“龙菜”

　　今天是农历二月二“龙抬头”的日子，按照京城百姓的老讲究，人们得“揭龙鳞、咬龙耳、吃龙胆”，图个好彩头。这两天，不少百姓已经按捺不住品尝节令限定美食的热情，不少老字号餐馆也提前备好各式“龙菜”供市民...

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丰台619家美食“一图读懂”

　　2023丰台消费季美食节18日晚开启，全区推出“1+4”美食市集活动，上新美食消费地图，619家特色餐饮企业“一图读懂”。　　“1+4”美食市集活动设置万丰餐饮街主会场和大悦春风里、京荟第二街区、...

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跨年聚餐带火餐饮消费

　　元旦假期，不少市民选择外出聚餐。记者从多家热门饭店获悉，元旦假期的包间几乎已预订一空。各家饭店干劲十足，提升备货量、增加上岗员工人数，迎接餐饮市场的新一波消费小高潮。　　火锅店一直是市民新年聚餐的...

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惊蛰前懒龙外卖量环比增两倍

　　今天是惊蛰节气，春雷始鸣、春虫乍醒、万物复苏，老北京素有吃懒龙的传统。近日，小吊梨汤、庆丰包子铺、羲和雅苑烤鸭坊等餐馆特意添上懒龙，连锁小吃店“大懒龙”门店客流也增长明显，现蒸现卖的懒龙常供不应求...

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深春浅夏户外啤酒节陆续启动

　　随着天气渐热、消费复苏，人们对久违的户外大排档充满期待。最近，西苑饭店、宣武门饭店等户外露天区域的啤酒节陆续开启，受到许多市民游客的欢迎。　　5月13日傍晚，西苑饭店院内的啤酒花园夜市亮起盏盏灯光...

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老字号备好头伏饺子

　　今天“入伏”。俗话说“头伏饺子二伏面”，老字号餐馆已经为市民备好多种口味的头伏水饺。　　惠丰饺子楼经理许世鹏说：“要说最受欢迎的还是三鲜、鲅鱼和茴香猪肉几种馅，三鲜水饺每个饺子里都有一个虾仁，很多...

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贴福膘儿！京城老字号备货80吨熟食迎立秋，还将直播

　　8月8日是立秋节气，按老北京习俗，立秋这天要“贴秋膘”。8月7日，在天福号前门大街店，工作人员已开始充分备货，以迎立秋当日顾客盈门。当天，已有市民游客走进天福号开始为“贴秋膘”准备。　　素来讲究时...

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多家老字号餐馆完成适老化改造

　　今天是重阳节。记者走访注意到，同和居、鼓楼马凯餐厅、华天二友居肉饼店等多家老字号餐馆已经完成适老化改造、纳入养老助餐门店，化身“父母友好餐厅”。　　昨晚，市民王先生一家子在鼓楼马凯餐厅为老人祝寿。...

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京城餐饮延续消费热潮

　　春节假期北京不少餐厅再现大排长龙的景象，昨天是新年开工第一天，记者走访发现，热门餐厅仍然延续着排号等位的消费热潮。　　小龙虾日售6500斤　　昨天傍晚5点45分，位于三里屯太古里西区的陶陶居酒家门...

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迎二月二龙抬头，天福号特色“黑汁”酱头肉端上桌

　　龙抬头，又称春耕节、农事节、青龙节，是中国民间传统节日。自古以来人们亦将龙抬头作为一个祈求风调雨顺、驱邪禳灾、纳祥转运的日子。　　民间更有食头肉、咬龙鳞的习俗。记者今天来到天福号新外直营店，一进门...

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北京消费季小吃文化节启动

　　昨天，2023北京消费季春歌京点小吃文化节在万丰小吃城启动。正阳门饭庄、翔达南来顺、全聚德中轴食礼、三元梅园等16家品牌带来百余种招牌小吃，首批“百姓日常喜爱的北京小吃”榜单也同步发布。　　活动现...

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春分日老字号推出“彩虹驴打滚”

　　今天是春分节气，民间素有吃驴打滚的讲究，象征生机盎然，寓意祛邪祈福。昨天，护国寺小吃的驴打滚准时登场。不同于往年，在其位于西城区护国寺街的起源店，新上了定制版的“春分彩虹驴打滚”，黄色、绿色、红色...

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民俗美食“龙气”足

　　今天是农历二月初二，按照京城百姓食俗，要“吃龙胆、揭龙鳞、咬龙耳”，图个好彩头。今年，不少老字号餐厅都准备了多种民俗美食，供市民花样“沾龙气”。　　昨天一大早，就有不少顾客守在护国寺小吃总店门口，...

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“百味千店”展示老字号美味

　　鼓楼的炒肝、银锭桥的涮肉、前门的烤鸭……昨天，中轴线上20多家餐饮品牌带来看家手艺，在北京古代建筑博物馆院内集中展示。这场“百味千店妙中轴”餐饮文化市集活动，带市民游客从美食的角度充分体验中轴文化...

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揭秘洪水过后，未开封瓶装水的“饮用真相”

洪水过后，干净水源成了稀缺资源，不少人看着被洪水浸泡过的未开封瓶装水犯了难：外表没破损，到底能不能喝？政讯通·全国食品安全法制调研中心监督员与大家揭秘其“饮用真相”。首先要明确：洪水浸泡过的未开封瓶装...

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如何清洗蔬果避免农药残留

清洗蔬果去除农残，需结合农残类型和蔬果特性，政讯通·全国食品安全法制调研中心小编带您学习以下经过实践验证的科学有效小妙招。一、基础通用清洗法1.流动清水冲洗方法：蔬果置于流动水下，轻揉或擦拭表面30秒...

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脉冲磁场技术为米制品保鲜提供新方案

　　近日，中国农业科学院农产品加工研究所植物化学组分与组学研究创新团队发现脉冲磁场技术能够显著改善大米淀粉凝胶的品质，有效抑制淀粉回生并提升其冻融稳定性。这一发现为米粉、米糕、鲜食汤圆等鲜食米制品的保...

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生活中如何防范食物中毒

食物中毒，这一看似遥远的词汇，实则与我们的日常生活息息相关。它如同隐形的敌人，潜伏在不当的食品处理与食用过程中，一旦疏忽，便可能引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适，严重时甚至危及生命。然而，只要我们在生...

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中轴线美食文化节启动

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二伏餐厅 “面面俱到”

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老字号备好头伏饺子

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揭秘洪水过后，未开封瓶装水的“饮用真相”

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脉冲磁场技术为米制品保鲜提供新方案

生活中如何防范食物中毒

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老字号提前备“龙菜”

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跨年聚餐带火餐饮消费

惊蛰前懒龙外卖量环比增两倍

深春浅夏 户外啤酒节陆续启动

老字号备好头伏饺子

贴福膘儿！京城老字号备货80吨熟食迎立秋，还将直播

多家老字号餐馆完成适老化改造

京城餐饮延续消费热潮

迎二月二龙抬头，天福号特色“黑汁”酱头肉端上桌

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春分日老字号推出“彩虹驴打滚”

民俗美食“龙气”足

“百味千店”展示老字号美味

揭秘洪水过后，未开封瓶装水的“饮用真相”

如何清洗蔬果避免农药残留

脉冲磁场技术为米制品保鲜提供新方案

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深春浅夏户外啤酒节陆续启动