开店第一步就错了？市场监管曝出30%创业者踩的坑
时间：2025-08-08
来源：食安内参编辑部
作者：
最近市场监管数据显示，2024年全国超30%的食品经营许可申请因主体资格问题被驳回，凸显许多创业者对“先照后证”规则的认知不足。今天，政讯通·全国食品安全法制调研中心监督员为大家解答，究竟怎样才能顺利拿到食品经营许可？
《食品经营许可管理办法》指出，申请食品经营许可有两大要点：
一、先有“身份”，再拿许可：无论是企业、个体户还是单位食堂，都必须先取得营业执照或法人登记证。
二、谁经营，谁负责：营业执照上的名字就是食品安全第一责任人。
那不同主体需提交哪些“资格证明”？
企业类主体：需提供营业执照副本复印件（需加盖公章）。
学校/医院食堂：需提交事业单位法人证+主管部门批准文件。
养老院等：需提供民政部门核发的民办非企业单位登记证书。
为什么非要“先照后证”？主要是没有营业执照，监管部门找不到经营者，出了问题责任难界定。而且营业执照已核验主体合法性，食品许可就能专注审查食品安全条件。
还有对于如超市等连锁门店，则要按经营场所分别办证。如在A、B两区设有门店，需以总公司营业执照为母本，在两区市场监管部门分别申请食品经营许可，并在许可证上标注“XX超市A区分店”。
总之，对于想要开店的人，记住这个口诀：“先拿执照再办证，谁经营谁负责”！
食安调查【全国食品安全舆情监测中心】招聘食安-市场观察员，关注食品安全，舆情动态，依法维权，行业促进，欢迎您加入010-57744787、010-56212737。
上一篇：连锁超市分店各有许可证，自动售货机却不用？ 连锁超市分店各有许可证，自动售货机却...
