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市场监管总局（标准委）发布一批农副产品、百姓生活领域重要国家标准

　　近日，市场监管总局(标准委)围绕农副产品、百姓生活相关领域，集中发布一批重要国家标准，充分发挥“标准为民”作用。具体如下：　　《畜禽肉分割技术规程猪肉》国家标准，统一行业内叫法不一的“带肉扇骨”“元宝肉”“叉骨”“腓脊骨”等部分产品的定义，明确原料和分割车间要求，以及分割程序和要求等，有效提升国内猪肉分割技术水平，推动肉类行业健康发展。　　《冷却肉加工技术要求》国家标准，对“冷却肉”的定义进...

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国家粮食和物资储备局：新版《挂面》行业标准将于2021年11月24日起实施

　　日前，国家粮食和物资储备局发布了新版《挂面》(LS/T 3212-2021)行业标准，该标准是对《挂面》(LS/T 3212-2014)标准的修订，将于2021年11月24日起实施。　　《挂面》标准修改的主要内容　　与2014版标准相比，新标准主要修改了三个方面的内容。　　进一步明确了“挂面”的定义，将2014版标准中的“以小麦粉为主要原料，经过和面、压片、切条、干燥等工序加工而成的产品”修改...

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市场监管总局：配制酱油、配制食醋不得标注为酱油、食醋

　　为加强酱油和食醋质量安全监督管理，提升酱油和食醋产品质量水平，保障食品安全，日前，市场监管总局发布《关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告》(以下简称《公告》)。《公告》指出，酱油和食醋生产企业不得再生产销售标示为“配制酱油”“配制食醋”的产品。　　《公告》称，依据《食品安全国家标准酱油》(GB 2717—2018)，酱油是以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或小麦粉和/或麦麸为主要原料,经微生...

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我国已牵头制定小麦等四项粮食国际标准

　　2021年全国食品安全宣传周·粮食质量安全宣传日主会场活动27日在重庆举行。国家粮食和物资储备局标准质量中心主任王耀鹏接受记者采访时说，我国已牵头制定《小麦规格》《玉米规格》等4项国际标准，正在制定《谷物储存技术指南》等5项国际标准项目，成为粮食国际标准体系的重要建设者、贡献者、引领者。　　此次活动由国家粮食和物资储备局联合重庆市人民政府举办，主题为“强化粮食标准引领和质量监管，确保‘舌尖上的...

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婴儿配方食品等50项新食品安全国家标准发布

　　据国家卫健委网站消息，近日，根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2021年第3号公告，发布50项新食品安全国家标准和4项修改单。　　本次公布的标准主要包括：《婴儿配方食品》(GB10765-2021)等3项营养与特膳食品标准、《干酪》(GB5420-2021)1项食品产品标准、《食品添加剂碳酸钠》(GB1886.1-2021)等38项食品添加剂质量规格标准、《餐(饮)具...

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三部门联合发布《食品中农药最大残留限量》等5项食品安全标准

　　日前，农业农村部会同国家卫生健康委、市场监管总局发布新版《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》。标准规定了564种农药在376种(类)食品中10092项最大残留限量，完成了国务院批准的《加快完善我国农药残留标准体系的工作方案》中农药残留标准达到1万项的目标任务。　　新版标准主要有四大特点。一是涵盖农药品种和限量数量大幅增加。与2019版相比，新版标准中农药品种增加81个，增幅为16.7%...

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ISO 45001发布后ISO技术委员会的第一次大会

最近，负责开发及维护国际职业健康安全标准ISO 45001的技术委员会ISO/TC 283在英国考文垂举行首次会议。来自36个国家的国家标准机构以及工会和雇主组织、专业机构和认证机构等联络机构的70多名代表出席会议。 ISO/TC 283主席及劳氏集团技术及质量保障总裁（G

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ISO9001：2008标准和ISO9001:2015标准质量管理原则对照

质量管理原则是质量管理实践经验的高度概括和总结，为ISO9001标准奠定了基础，给组织提供了更加开阔的思考方式。2015版ISO9001标准以质量管理原则作为其管理理念，在标准的具体条款中予以充分体现。质量管理原则吸收了近百年来质量管理理论研究的成果，如戴

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GMP净化工程无尘车间标准的依据

无尘车间标准所使用的粒径的测量单位是微米，1微米等于百万分之一米。无尘车间的级别是按其空气洁净度划分的，美国联邦标准准209A至D的无尘车间分级最容易理解，但该等级正被最新版本E所取代，后来又被ISO-14644-1所取代，尽管如此，老版本仍被广泛采用，在

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欧盟GMP附件15和FDA工艺验证指南的异同

FDA新工艺验证指南已于2011年1月实施，修订后的欧盟GMP附录15已在2015年10月1日生效。在2015年9月的会议上，FDA高级官员GRACE MCNALLY, 从FDA的角度诠释了这两份文件的异同点。相同点： 1）两份文件均强调了工艺验证的生命周期和各阶段的质量风险管理； 2）

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GMP洁净车间空气净化的主要条件

根据GMP精神，药品的质量不是单靠最后的药品检验检测出来的，而是确确实实生产出来的，所以GMP是着眼于生产的全过程，从管结果变为管因素。空气洁净作为一个大的方面，则是GMP的一个大因素。在空气洁净这一大因素中，同样也有许多具体的环节和因素，空气洁

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净化工程中传递窗的作用

一、什么是传递窗传递窗是一种洁净室的辅助设备，用于不同的洁净区之间，洁净区与非洁净区之间小件物品的传递，具有气闸的作用，防止非洁净的空气进入洁净室。风淋传递窗还可吹淋被传递物品的表面，防止物品可能携带尘埃进入洁净室。二、传递窗的作用 1.是

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GMP净化车间|食品厂净化净化工程说明

净化车间的修建规划和净化空调体系有密切关系，净化空调体系既要遵守修建总体规划，修建规划也要契合净化空调体系的准则，才干充分发挥相关功用的效果。净化空调的规划者不只要知道修建规划以思考体系的安置，而且要给修建规划提出需求，使其契合净化车间原

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GMP认证之“文件管理”

GMP是国内所有药品生产企业必须遵守的基本准则。2011年3月1日，新版GMP正式发布实施，与1998版GMP相比，内容更详细、更全面，也更具有操作的指导性。新版GMP文件章节强调了良好的文件是质量保证系统的基本要素，细化了文件管理原则，明确了文件管理的范围。

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到底什么是GMP

GMP是英文GOOD MANUFACTURING PRACTICE的缩写，中文含义是产品生产质量管理规范。世界卫生组织奖GMP定义为指导食物、药品、医疗产品生产和质量管理的法规。 GMP是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准，要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运

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由中国传统文化特色刍议中药GMP现状

从传统中药到现代中药，我们正在见证着一场飞跃。飞跃这一哲学名词的含义是，事物从旧制到新制突飞猛进的转化。从药食同源、神农尝百草，到中药步入现代化进程初起时期的融合，五千年文明飘忽而过。中药，这位因循次第而迈着谦卑脚步缓缓前行的老者，也被裹

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GMP的起源、发展及推行过程

GMP的起源 1963年美国首先开始实施GMP制度。经过了几年的实践后，证明GMP确有实效，故1967年世界卫生组织（WHO）在《国际药典》的附录中收录了该制度，并在1969年的第22届世界卫生大会上建议各成员国采用GMP体系作为药品生产的监督制度。1979年第28届世界卫

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GMP认证之“文件编制”

一、文件目录的分类[新版GMP认证 ] 1、分类依据制药企业文件目录的编排形式，可以从文件不同的类型上进行基本文件的编排，也可以从GMP认证基本要素上进行系列编排；有的制药企业按SMP和SOP目录编排，有的制药企业按不同的部门和工序进行编排，形式可以是多

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GMP人员的体检

WHY 为什么要体检我们都知道体检很重要，体检是为了证明员工身体是健康的，但是我们真的知道为什么要体检么？体检主要有两个目的，即保证药品的质量和保护员工的安全。体检活动的首要目的是保证药品的质量，进而保证患者的用药安全，对员工进行定期和有效

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保健食品GMP审查细则--设计与设施部分

审查条款审查项目重要性审查和评价方法 5.1保健食品厂的总体设计、厂房与设施的一般性设计、建筑和卫生设施应符合GB 14881的要求。选址、总体布局和厂房设计。 1.保健食品生产企业周围和厂区环境是否整洁，厂区地面，路面及运输等是否对保健食品生产会造

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揭开食品添加剂的神秘面纱

逛超市时，你是否常被“无添加”“零防腐剂”的标签吸引？潜意识里，“食品添加剂”似乎成了“不健康”的代名词。甚至将其与“非法添加物”画上等号。在此，全国食品安全发展促进中心小编要告诉你在现代食品工业体系...

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揭秘洪水过后，未开封瓶装水的“饮用真相”

洪水过后，干净水源成了稀缺资源，不少人看着被洪水浸泡过的未开封瓶装水犯了难：外表没破损，到底能不能喝？政讯通·全国食品安全法制调研中心监督员与大家揭秘其“饮用真相”。首先要明确：洪水浸泡过的未开封瓶装...

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如何清洗蔬果避免农药残留

清洗蔬果去除农残，需结合农残类型和蔬果特性，政讯通·全国食品安全法制调研中心小编带您学习以下经过实践验证的科学有效小妙招。一、基础通用清洗法1.流动清水冲洗方法：蔬果置于流动水下，轻揉或擦拭表面30秒...

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脉冲磁场技术为米制品保鲜提供新方案

　　近日，中国农业科学院农产品加工研究所植物化学组分与组学研究创新团队发现脉冲磁场技术能够显著改善大米淀粉凝胶的品质，有效抑制淀粉回生并提升其冻融稳定性。这一发现为米粉、米糕、鲜食汤圆等鲜食米制品的保...

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由中国传统文化特色刍议中药GMP现状

GMP的起源、发展及推行过程

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揭秘洪水过后，未开封瓶装水的“饮用真相”

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