会议简介 为了贯彻落实习近平总书记对食品安全工作的重要指示精神,整体提升我国食品安全水平,推动新发布的食品安全法的贯彻执行。中国第二届食品安全高峰论坛大会定于2019年12月13日至12月14日【星期五、六】在武汉召开。本次会议由中国医药教育协会,中国
会议简介 由振华卓越联合国内顶级餐饮品牌创始人共同呈现的亚洲餐饮企业家高峰论坛,已成功举办三届,累计参会企业近三千家。2019第四届亚洲餐饮企业家高峰论坛,将于11月2~3日在北京隆重举办! 借鉴日本餐饮上世纪90年代已经走过的路, 对标日本如何在市场
会议简介 距离品牌进化组织变革峰会举办仅10天!10月24-25日,亿欧餐饮将于北京千禧大酒店举办品牌进化组织变革产业峰会。大会各项工作正按计划筹备中,嘉宾也已陆续确认。 目前,眉州东坡董事长王刚、大成集团副董事长韩家寅、北京宴董事长杨秀龙、华天集团
会议简介 各有关单位: 随着现代生物技术的进步,功能发酵制品行业迎来了迅速发展,作为功能性食品及配料开发应用过程不可缺少的原料,我们必须对功能发酵制品行业给予足够的重视。 酵素作为功能发酵制品中的新成员,因包含功能性化学成分和发酵生成的一些生
会议简介 随着《健康中国2030规划纲要》的出炉,全民对健康的重视程度急速提升。《纲要》中提到保障食品药品安全,消除一批重大疾病危害,引导合理膳食,制定实施国民营养计划,深入开展食品营养功能评价研究,逐步解决居民营养不足与过剩并存的问题。结合《
会议简介 各有关单位: 近年来,特医食品作为大健康领域里的新蓝海,越来越多的企业开始涉足特医食品领域,中国对于特殊医学用途配方食品的管理已经上升到了国家战略的层面,从按照药品的管理方式进行严格监管到施行特殊医学用途配方食品注册制,通过特医品
会议简介 各位理事、会员,各有关单位: 2019年度泰山科技论坛暨山东省食品科学技术学会第三届会员代表大会(换届大会)定于2019年11月1日至2日在济南召开。 本次会议将以科技创新推动食品产业高质量发展为视角,汇聚国内外食品领域专家学者,就食品产业转型
会议简介 各相关单位: 《中华人民共和国食品安全法》第四十八条规定国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平。 为搭建分析与关键控制点(以下简称HACCP)交流和研讨平台,促进HACCP在我国食品安
会议简介 各有关单位: 生物活性肽具有显著的生理功能,目前已成为世界范围内的研究热点,是发展大健康产业必不可少的原料。2017年1月5日国家发改委、工业和信息化部联合提出《关于促进食品工业健康发展的指导意见》,意见指出:展开食品健康功效评价,加快
会议简介 首届中国海洋食品产业高峰论坛作为2019第二届福建食品博览会重要活动之一,旨在为了更好地提升我国海洋食品的加工水平,更好地促进我国海洋食品产业向纵深发展。 论坛主题:创新赋能精进指导单位:中国食品工业协会、福建省贸促会 主办单位:中国食
会议简介 2018年全国餐饮收入首次突破4万亿元,标志着餐饮业迈入高质量发展的“餐饮新时代”。近年来,用现代工业化理念,采用标准化生产方式,导入专业食品加工技术,将中餐由厨房及中央厨房操作向现代工业化生产转变,用工厂化方式生产中式餐饮产品成为中
会议简介 利用生物发酵技术开发新型饲料和饲料添加剂越来越受到青睐,已成为饲料行业发展的趋势和主要方向,并已取得良好应用;同时,对动物营养科学的研究也日益得到发展和完善。 目前,生物饲料从菌种选育和发酵工艺的研究,到发酵过程优化控制及微生态制
会议简介 各有关单位: 微生物菌种是决定发酵产品的工业价值以及发酵工程成败的关键,对其进行优良选育能够有效提高产品的产量和质量。随着现代科学的发展,以及学科交叉的深入,微生物菌种改良技术也得到了不断的发展和创新。而发酵过程工艺优化,不仅关系
会议简介 近年来,我国在食品安全监管和标准法规等政策制定方面开展了大量的工作,包括监管机构改革、修订和完善食品标准法规体系等,这就要求食品企业的管理人员、食品安全负责人、食品标准法规从业者及时了解国家政策、掌握最新的食品标准法规和监管动态,
会议简介 各相关单位: 为贯彻落实《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》(国办发﹝2015﹞95号)、《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》等文件精神,推动食品行业追溯体系建设,形成食品来源可查、去向可追、责任可究的
会议简介 近两年,国际经贸摩擦时有发生,经济全球化遭遇波折。然而,2019年中央一号文件主张“扩大国内紧缺农产品进口,拓展多元化进口渠道”,又给我国小宗农产品的进口提供了一定的发展契机。经过2018年的磨合,2019年前4月中国进口俄罗斯亚麻籽6.08万吨
会议简介 为更好地引导食品产业健康发展,探讨国内外慢病预防与管理的先进经验,介绍血糖生成指数(GI)的研究进展,推动新食品原料的开发与利用,中国食品发酵工业研究院有限公司联合北京热心肠生物技术研究院,于2019年9月17日在北京召开2019中国GI(血糖
会议简介 各有关单位: 2019年6月,国家发展和改革委员会、国家市场监督管理总局等7部门发布《关于印发国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案的通知》,旨在进一步提升国产婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和美誉度,确保国产婴幼儿配方乳粉的质量安全。 我中心作为窗
会议简介 各有关单位: 随着消费者收入和自我健康意识的快速提高及国家对大健康产业的推动,中国保健食品市场将迎来发展的大好机遇。根据研究咨询服务机构中商产业研究院数据显示,2016年我国保健食品行业市场规模达到2613.3亿元,2017年市场规模为2938.9亿
会议简介 第十三届国际再生医学和干细胞大会(RMSC-2019)将于2019年11月1-3日在中国大连举行,主题为:中国干细胞之声。 干细胞和再生医学是近年来方兴未艾的生物医学新领域,具有重大的临床应用价值,其旨在通过干细胞移植、分化与组织再生,促进机体创伤
逛超市时,你是否常被“无添加”“零防腐剂”的标签吸引?潜意识里,“食品添加剂”似乎成了“不健康”的代名词。甚至将其与“非法添加物”画上等号。在此,全国食品安全发展促进中心小编要告诉你在现代食品工业体系...
洪水过后,干净水源成了稀缺资源,不少人看着被洪水浸泡过的未开封瓶装水犯了难:外表没破损,到底能不能喝?政讯通·全国食品安全法制调研中心监督员与大家揭秘其“饮用真相”。首先要明确:洪水浸泡过的未开封瓶装...
清洗蔬果去除农残,需结合农残类型和蔬果特性,政讯通·全国食品安全法制调研中心小编带您学习以下经过实践验证的科学有效小妙招。一、基础通用清洗法1.流动清水冲洗方法:蔬果置于流动水下,轻揉或擦拭表面30秒...
近日,中国农业科学院农产品加工研究所植物化学组分与组学研究创新团队发现脉冲磁场技术能够显著改善大米淀粉凝胶的品质,有效抑制淀粉回生并提升其冻融稳定性。这一发现为米粉、米糕、鲜食汤圆等鲜食米制品的保...