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安徽萧县科技助力辣椒制种力求突破

　　摘要：随着种业振兴行动的推进，萧县辣椒迎来机遇，高辣度高色价或者香辣型新品种辣椒的研发是未来的一种趋势。 ...

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购买水产品注意分辨甲醇添加

　　摘要：为了防腐和增加重量，鱿鱼、牛百叶、鸭肠等水发食品和水产品，最容易成为不法商贩添加甲醛的对象，要学会辨别，购买正规厂家销售的食物。 ...

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万物生发四时养生春季这样饮食有益于身体健康

　　摘要：日前正处于万物生发、万物欣欣向荣的春季，春季养生需要调养肝脏，可适当选择香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、猪肉、动物肝脏等食材，更好地促进阳气的生发。 ...

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天之南地之北腊八节里南北吃食大不同

　　摘要：熬腊八粥的传统已流传千年，那么，腊八节南北有哪些差异呢？　　中...

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美食搭台文化唱戏 “双奥之城”北京向世界展示中华美食文化

　　摘要：冬奥会期间，不少中华美食意外出圈。冬奥餐饮服务不仅让来自全国各地的客人吃饱吃好，同时还吃出了文化与情怀，再一次向世界展示了北京这座独特城市的魅力和深厚的文化底...

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福清十佳名菜(小吃)评选结果出炉

　　摘要：近日，福清评出十佳名菜（小吃），南岭牛肉滑粉东张光饼等榜上有名。 ...

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喝骨头汤补钙纯属谣言

　　摘要：长久以来，大众认为骨头汤越白越香，其实这些浓白的成分正是大量的脂肪和嘌呤，如果喝下一大碗骨头汤，不仅没有补到钙，反倒是补了大量的脂肪和尿酸。 ...

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少油炸、健康饮食生活预防孩子肥胖

　　摘要：预防儿童肥胖，在饮食上给孩子选择食物遵循小分量、多品种原则，三餐规律定时定量，多吃蔬菜水果，适量地吃全谷类、鱼兽、蛋类和瘦肉及奶制品。 ...

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西安航天基地开展食品安全专项检查工作

　　摘要：近日，为保证师生春季开学食品安全，西安航天基地开展食品安全专项检查工作，对学校食品安全、疫情防控等重点工作提出了具体要求。 ...

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鱼油与鱼肝油的区别

　　摘要：鱼肝油来源于鱼的肝脏，而鱼油一般是取自海鱼或者河鱼的脂肪，二者对人体的作用是完全不同的，不能混淆，更不可相互取代。 ...

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福建福鼎挖掘本土特色美食“福”元素打造“鼎”级美食

　　摘要：福建省福鼎市是被外界公认最有“口福”的地方。日前，福鼎市抓住了群众对“舌尖之福”的特殊情感，推出各具特色的“福宴”“福菜”，让群众获得更好的美食体验。 ...

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宁德市调研指导学校食品安全

　　摘要：近日，福建省市场监管局在宁德市调研指导学校食品安全监管，提出进一步推进“明厨亮灶”建设，落实好食品安全主体和监管责任。 ...

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豆制品虽好但不可贪多

　　摘要：豆制品营养价值高，但一次也不能多吃，易影响消化，出现腹胀、腹泻等不适症状。 ...

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天津加大学校配餐单位食品安全监管力度

　　摘要：近日，天津市场监管部门实地查访校园配餐企业，表示将持续加大执法监管力度，严格落实集中供餐单位食品安全主体责任，确保供餐不出现任何问题。 ...

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DNA宏条形码技术成肉类鉴定新方法

　　摘要：DNA宏条形码技术结合了DNA条形码技术和高通量测序技术，高精度速度快，在肉类及其制品的掺假检测方面具有明显的优势，想“挂羊头卖狗肉”？不存在！ ...

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给你科普3个典型的忌口误区

　　摘要：为了健康开始忌口是好事，但是也得学会正确的忌口，如果忌过了头、忌错了口，反而有害健康、得不偿失。 ...

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居家期间如何科学囤菜？

　　摘要：叶菜类蔬菜含水量较多可存放2-3天，瓜茄类蔬菜较耐储存可存放3-5天，大白菜、甘蓝、胡萝卜等最耐储存，可存放4-7天或者更长，还可备点木耳等干菜。 ...

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“保健食品大家谈”科普宣传作品征集活动获选作品名单出炉

　　3月23日，“保健食品大家谈”科普宣传作品征集活动获选作品名单出炉，45件优秀作品和4家优秀组织单位在专家评选和网络投票中脱颖而出。征集活动宣传覆盖面和社会关注度均取得良好效果。　　本次活动由市...

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乐山“互联网+”助力母婴特食监管提档升级

　　自去年以来，四川省乐山市市场监管局以四川市场监管“225战略”为指引，全面落实《四川省食品安全放心工程建设三年攻坚行动工作方案》部署，选取市中区、沙湾区、峨眉山市、井研县开展试点。试点过程中，该局...

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　　插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。　　在插旗菜业的清洗车间，一袋袋酸菜被随意堆放在地上，经过机器清洗、切碎、拌料、包装、杀菌，就做成了老坛酸菜包。　　那么，制作这些老坛酸菜包的酸菜，究竟来自哪里呢?　　插旗菜业公司官网介绍，拥有高标准室内腌制池300个，自己腌制酸菜。在插旗菜业的腌制区，记者果然...

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有机与绿色：解码安全食品的 “双重标准"

绿色食品和有机食品都主打生态环保和健康安全的理念，但它们在标准、理念、认证体系等方面存在显著区别。接下来由政讯通·全国食品安全综合资讯中心信息员为大家详细介绍。一、核心定义与起源差异二、认证标准与体系...

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山东曝光26批问题食品，这份“避雷清单”请收好

近日，山东省市场监管局发布最新食品安全抽检结果，26批次食品不合格被通报。其中不乏日常消费量较大的蔬菜、水产、糕点等品类，食品安全问题再次引发关注。一、农兽药残留超标多批次蔬菜水果被检出农药超标，莱芜...

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一文读懂：食品经营许可办理时间及关键要点

“开家小店办证会不会拖很久？”“审批卡在哪了怎么查？”最近不少朋友在后台留言，纠结食品经营许可的办理时间问题。别着急，今天政讯通·全国食品安全法制调研中心监督员依据相关规定，和大家聊聊这事儿。先说说大...

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黄曲霉毒素：揭秘日常食材中的隐形杀手

黄曲霉毒素的发现，源于20世纪60年代初发生在英国的一场神秘而致命的动物疫情，史称“火鸡X病”。黄曲霉毒素是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的次级代谢产物，被世界卫生组织（WHO）列为一类致癌物，其毒性远超...

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豆制品虽好但不可贪多

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给你科普3个典型的忌口误区

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触目惊心！湖南华容县部分老坛酸菜包竟是在土坑腌制而来

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天之南 地之北 腊八节里南北吃食大不同

美食搭台 文化唱戏 “双奥之城”北京向世界展示中华美食文化

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福建福鼎挖掘本土特色美食“福”元素 打造“鼎”级美食

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