齐齐哈尔市开展食品生产企业服务性体系检查工作
年初以来，齐齐哈尔市市场监管局结合辖区食品生产企业安全管理实际，以帮助企业排查风险隐患、整改问题、规范生产过程和实地锻炼监管人员业务能力为目的，积极探索多元监管方式，创新监管手段，组织开展食品生产企业服务性体系检查，取得了积极成效。
一是规范企业追溯体系建设。制定下发进货查验、生产过程控制、出厂检验等22项食品生产企业台账记录模板，指导企业建立食品安全纸质追溯体系，实现原料进厂到成品出厂的全过程追溯，形成“顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控”的完整闭环管理体系。
二是组织企业食品安全自查。加强食品安全风险过程管控，督促企业按照齐齐哈尔市市场监管局制定下发模板内容，严格开展原辅料进货查验、生产过程管控、出厂检验、仓储运输等环节的食品安全风险隐患排查，列出风险问题清单，制定整改措施，销号管理。
三是问诊把脉开展“大会诊、大体检”。结合年初计划，制定《食品生产企业服务性体系检查工作方案》，调整补充检查人员数据库，抽调业务精干人员组成体系检查小组，对全市47家规上企业和白酒、肉制品、包装饮用水等高风险品种开展服务性体系检查，重点对生产环境、原辅料进货查验、生产过程控制、出厂检验、各项制度落实等方面进行现场检查指导，帮助企业进行风险排查，及时发现问题，进一步规范健全食品安全管理体系。
四是剖析原因找准症结。结合服务体系检查中发现的食品生产企业存在的风险隐患问题，组织原因剖析，查找风险隐患症结，制定防控措施，明确人员和岗位责任，建立健全食品安全管理责任制度。
通过开展服务性体系检查，有效推动食品生产企业建立健全了食品安全管理体系，完善了食品安全管理措施，增强了企业食品安全意识和规范意识，提升了监管人员业务水平和监管能力。统计显示，今年以来，全市共检查规范食品生产企业47家，帮助企业排查整改问题488大项740小项，培训监管人员53人。
目前，齐齐哈尔市市场监管局已连续2年开展服务性体系指导检查，累计检查规上食品生产企业84家，覆盖白酒、肉类、包装饮用水等16个高风险品种，帮助企业排查隐患1002大项1726小项，实地培训监管人员112人；800家食品生产企业的追溯体系建设率达90%。
原文链接：http://amr.hlj.gov.cn/index/newsshow.html?tid=6&id=2576
