3分钟学会识别转基因，超市购物不再迷茫
时间：2025-09-28
来源：食安内参编辑部
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近日，“转基因食品致不孕不育”的谣言再次被官方辟谣。事实上，我国批准上市的转基因食品都经过严格安全评估。那么，日常饮食中哪些食品可能含有转基因成分呢？了解真相，从认识身边常见的转基因产品开始。
根据农业部规定，大豆、玉米、油菜、棉花、番茄这5类农作物及其加工产品，如果含有转基因成分，必须明确标识。
这些基础农产品通过加工，化身为多种日常食品：
大豆：常见于豆腐、豆浆、豆油、酱油等；
玉米：用于玉米油、玉米淀粉、玉米糖浆，还是许多零食和饲料的原料；
油菜：主要用于生产菜籽油；
番茄：常见于番茄酱等加工制品。
除了这5类必须标识的农产品外，木瓜是典型的转基因水果。全球约80%的木瓜为转基因抗病毒品种（如华农1号），除非特别标注为“有机”或“非转基因”，否则市场上大多数木瓜很可能都是转基因品种。需要澄清的是，圣女果、小黄瓜、彩色玉米等常被误传为转基因的蔬果，其实都是传统育种品种，与转基因技术无关。
我国对转基因食品实行严格标识制度，消费者可以通过查看产品标签来做出知情选择。留意配料表中的关键词，如“转基因大豆”、“加工原料为转基因油菜籽”或“本品含转基因成分”等。希望避免转基因食品的消费者，可选择标注“非转基因”或“有机”的产品。
面对转基因食品，理性认知比恐慌更重要。了解常见转基因食品的种类与标识，我们才能在纷繁的信息和选择中，真正主宰自己的餐桌，吃得安心、吃得明白。
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