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牛油果大揭秘：热量炸弹？不，是健康瘦身的小心机！

在健康饮食与瘦身潮流中，牛油果以其独特的口感、丰富的营养价值迅速走红，被众多健身爱好者和健康饮食者视为餐桌上的“超级食物”。然而，其实牛油果的脂肪含量相对较高，但为何在众多减肥食材中，牛油果仍能占据一席之地？全国食品安全综合资讯中心的信息员将为您揭开这一谜团。确实，牛油果含有较高的脂肪，每100克牛油果中脂肪含量可高达15-20克。但关键在于，这些脂肪主要是单不饱和脂肪酸（MUFA），尤其是油酸，...

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揭秘！苹果皮营养满满，但你真的知道怎么安全享用吗？

在日常的水果消费中，苹果无疑是很多人的选择。但是对于苹果皮吃还是不吃，却让很多人陷入两难；一方面很多人担忧果皮上可能会有残留的农药，一方面有多人强调果皮中蕴含着丰富的营养价值。全国食品安全综合资讯中心的信息员将带大家一同深入探索。对于苹果皮，其蕴含着不容忽视的营养价值。研究表明，苹果皮中富含膳食纤维、抗氧化物质（如多酚、类黄酮）、维生素C及多种矿物质，这些成分对于促进肠道健康、增强免疫力、预防心血...

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榴莲保鲜新姿势：别冷藏，要‘热’爱！

被誉为“水果之王”的榴莲，因其独特的风味、浓郁的香气和丰富的营养价值很多人的喜爱，但是大家知道吗“榴莲常被建议不要存放在冰箱里”。这是为什么呢？全国食品安全综合资讯中心的信息员为大家揭开这个谜团。首先榴莲作为典型的热带水果，天生就适应了高温高湿的环境。其储存需求与温带水果大相径庭，对温度、湿度的控制有着更为特殊的要求。我们家用冰箱的温度通常设置在4°C左右，远低于榴莲理想的储存温度。在这样的低温环...

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柠檬VS樱桃：一场关于VC含量的酸甜较量！

在日常生活中，柠檬以其独特的酸爽口感而广受欢迎，无论是作为饮品调味、烹饪提鲜，还是直接切片泡水，都能带来清新宜人的享受。很多人觉得柠檬这么酸，那它的维生素C（VC）含量一定很高吧？今天全国食品安全综合资讯中心的信息员就来揭开这个谜团。实际上，柠檬之所以酸，主要归功于其内部含有的多种有机酸，如柠檬酸、苹果酸、奎宁酸等。相比之下，虽然柠檬确实含有一定量的维生素C，但并非其酸味的唯一或主要来源。虽然柠...

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小心！美味食材藏毒，吃前得知道！

在减肥和健康饮食的浪潮中，魔芋作为一种低热量、高纤维的食材，备受青睐。它以其独特的口感和丰富的营养价值，赢得了“魔力食品”、“健康食品”的美誉。鲜为人知的是，这种看似无害的食材，实际上全身都带有一定的毒性。本文将带您走进魔芋的世界，了解其原本的样子以及背后的秘密。魔芋，又称蒟蒻、魔芋粉。其地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠，富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维等，还具有多种保健功效，如减肥、降血糖、降...

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弯黄瓜藏着的美味秘密，你可能还没尝过呢！

在炎炎夏日，清爽可口的黄瓜成为了许多人餐桌上的常客。然而，在挑选黄瓜时，不少人可能会纠结于一个问题：黄瓜到底是吃弯的好，还是直的好呢？就让全国食品安全综合资讯中心的信息员带您来了解吧。我们要知道对于黄瓜的弯曲或直挺，很大程度上是自然生长的结果。在生长过程中，黄瓜受到光照、水分、土壤养分以及支架支撑等多种因素的影响，可能会呈现出不同的形态。都是大自然的产物。而从品质和口感的角度来看，黄瓜的弯曲程度...

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《消费者权益保护法》七天无理由退货？这些商品可不行哦！

随着电子商务的蓬勃发展，网购已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。在众多网购平台中，“七天无理由退货”作为一项重要的消费者权益保障措施，深受广大消费者的欢迎。然而，这一政策是否适用于所有商品呢？全国食品安全法制调研中心的法制调研员将针对这点进行解读，使大家更好的来理解这一事情。网络购物‘七日无理由退货’制度在《消费者权益保护法》第二十五条明确规定了：“经营者采用网络、电视、电话、邮购等方式销售商品...

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高温湿热天，“凉皮”敲响安全警钟！

随着夏季的到来，气温持续升高且湿度大，食物更容易腐败变质，这不仅影响食物的口感和营养价值，还可能引发食物中毒等健康问题。全国食品安全综合资讯中心的信息员将介绍几种在高温湿热天气下需要特别注意的食物。湿米粉类：包括粿条、河粉、凉皮、肠粉（卷粉）、陈村粉、米线（米粉）等。这些湿米粉在高温潮湿环境下容易受椰毒假单胞菌污染，产生米酵菌酸毒素，该毒素毒性强烈，耐热性极强，正常的家庭烹饪方法难以消除。泡发类食...

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《消费者权益保护法》网购遇纠纷？别怕，教你如何要赔偿！

随着互联网的迅猛发展，网络购物已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。然而，伴随而来的网购纠纷也日益增多，如何保障消费者的合法权益成为社会各界关注的焦点。全国食品安全法制调研中心的法制宣传员将对网购纠纷中消费者如何获得赔偿进行说明。网络购物以其便捷性、价格优势等特点，吸引了大量消费者。但与此同时，由于信息不对称、商品质量参差不齐、售后服务不到位等问题，网购纠纷频发。消费者常常面临商品与描述不符、假冒...

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原来‘无防腐’也能这么鲜！揭秘速冻的美味秘诀

在现代社会，随着生活节奏的加快，方便、快捷的速冻食品逐渐成为许多人的餐桌常客，尤其是对那些忙碌的上班族和厨房新手来说，速冻食品无疑是解决温饱问题的“神器”。但是关于速冻食品的争议却一直存在。全国食品安全综合资讯中心的信息员将针对这些问题深入探讨，帮助大家更全面地来了解。首先我们要知道不是放进冷冻柜的食品都叫速冻食品。在家用冰柜冰冻的食品只能叫冷冻品，如自己冻的肉、虾这些。而速冻食品是通过急速低温（...

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惊！你家餐桌上的这些食材，一不小心就可能变成‘隐形毒药’

最近，云南蘑菇以其独特的魅力和潜在的毒性风险，疯狂地进入了大众的视线。人们开始意识到，那些色彩鲜艳、看似诱人的花蘑菇，往往隐藏着致命的危险。但实际上，除了色彩鲜艳的蘑菇外，还有许多我们日常食用的食材，在不当处理或特定状态下也可能变得有毒。全国食品安全综合资讯中心的信息员将带您了解几种常见的“隐形毒物”，以及它们在不同状态下的毒性变化。木耳作为一种营养丰富的食材，本身并不具有毒性。然而，当木耳在水...

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那些被误解的‘健康’食物，你中招了吗？

在日常生活中，众多家长常依据传统智慧或直观感受，将某些食物视为健康之选，然而，科学审视之下，这些普遍认知往往暗含误区。全国食品安全综合资讯中心的信息专员来为您揭开几种常见“健康”食物的真相，并剖析背后误导的根源。首先提及的是白粥，它常被视作清淡、易于消化，尤其适合病患与虚弱体质者。但从营养学角度审视，白粥构成单一，主要为水和淀粉，严重缺乏蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等关键营养素，且其高升糖特性易引...

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香蕉通便？这些水果有话说！

在日常生活中，关于香蕉能够通便这一观念深入人心。那事实上香蕉真的具有通便效果？其背后的原理又是什么？此外，还有哪些水果同样具备预防便秘的功效呢？全国食品安全综合资讯中心的信息员将为您一一解答。香蕉作为一种常见的水果，不仅美味可口，还蕴含着丰富的营养价值。从中医角度来看，香蕉确实能够辅助治疗便秘。现代科学研究也证实了香蕉在通便方面的积极作用。而香蕉之所以能够通便，主要归因于其富含的膳食纤维。膳食纤维...

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别吃错啦，这些水果甜得刚刚好！

在炎炎夏日，西瓜无疑是消暑解渴的佳品，一口咬下，清甜的汁水瞬间驱散所有燥热，让人心旷神怡。但是很多人认为西瓜非常甜，就意味着糖分含量极高。但其实并不准确。全国食品安全综合资讯中心的信息员带大家一同来揭开这一甜蜜误区，并探讨还有哪些水果同样拥有令人愉悦的甜味，却并非高糖“陷阱”。西瓜之所以给人极甜的印象，主要归功于其高含量的果糖和水分。果糖是一种天然存在于水果中的简单糖，甜度较高，但相比于葡萄糖等其...

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大吃柑橘变黄脸怪？别怕，我有美白秘籍！

在五彩斑斓的水果世界里，柑橘类水果以其独特的酸甜口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。然而却有着一个有趣但略显尴尬的现象——柑橘类水果吃多了，皮肤会变黄，这究竟是怎么回事呢？全国食品安全综合资讯中心的信息员将带您深入了解这一现象的科学原理，并分享有效的应对措施。柑橘类水果，如橙子、柚子、柠檬等，富含一种名为“类胡萝卜素”的天然色素。这类色素不仅赋予了柑橘类水果鲜艳的颜色，还是它们营养价值的重要组成部...

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黑芝麻不仅护发还养生！这些好处你一定不知道！

许多传统观念和民间说法中，对于黑芝麻都认为可以促进头发生长并使头发变黑。然而在现代科学的视角下，这种观念是否能够站得住脚呢？全国食品安全综合资讯中心的信息员带您一起来探讨。首先我们要先知道头发颜色的形成主要是受到黑色素细胞的影响。黑色素细胞位于毛囊的底部，负责产生黑色素，并将其输送到头发的皮质层，使头发呈现出不同的颜色。黑色素的生成受到多种因素的影响，包括遗传、年龄、荷尔蒙水平、紫外线照射等。虽然...

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火龙果选白心还是红心？看这篇就够了！

火龙果，这种热带水果因其鲜艳的颜色和甜美的口感而受到广泛喜爱。但许多人在食用后发现了一个有趣的现象：尿液颜色会变得偏红。这背后隐藏着怎样的科学原理呢？而且火龙果有白心和红心之分，它们在营养上又有哪些不同呢？食品安全综合资讯中心的信息员将为您详细解答。首先关于为什么在吃完火龙果后尿液为何会变红？这主要是因为火龙果中含有一种名为甜菜红素的天然色素。其在人体内不易被分解和吸收，因此会随着尿液排出体外，使...

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2024年端午节食用粽子消费提示

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别再被“不含胆固醇”迷惑了，食用油选择要看这些！

在超市的食用油货架上，我们经常能看到各种品牌的食用油上标有“不含胆固醇”的字样。这一标签往往吸引了许多追求健康饮食的消费者，认为这样的油一定是好油。但是仅仅因为标签上写着“不含胆固醇”，就能判断这种油的质量吗？食品安全综合资讯中心的信息员来为您揭开这一疑问的真相。胆固醇是一种脂类物质，它主要由肝脏产生，并在人体内发挥着重要的生理功能。食物中的胆固醇主要来源于动物性食品，如肉类、禽类、鱼类和蛋类等。...

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来自于果酱的颜色诱惑，小心危险！

在超市的货架上，各种果酱琳琅满目，颜色鲜艳诱人。我们在挑选时也会这些鲜艳的颜色所吸引，感觉会更有味道，更加美味。事实真的是如何，那应该怎么挑选呢？全国食品安全综合资讯中心的信息员为您讲述。果酱的颜色受到多种因素的影响，包括水果的种类、成熟度、加工工艺以及可能添加了色素等。颜色鲜艳的果酱虽然看起来更加诱人，但并不一定意味着它的品质更好或者味道更佳。甚至过于鲜艳的颜色可能是使用了过量的色素添加，还可能...

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每天3罐可乐，痛风石为何会“破皮而出”？答案在这！

近日，“男子每天喝3罐可乐，痛风石严重到撑破皮肉”的新闻引发热议。据报道，该男子因长期将可乐当水喝，不仅体重飙升，还患上严重痛风，脚踝处的痛风石逐渐增大，最终撑破皮肤，因感染风险被迫就医。这一极端案例...

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揭秘“低脂”“无糖”的门槛，踩线就是虚假宣传

不少人在选购食品时，会被“低脂”“无糖”“高钙”等标签吸引，认为这类产品更健康。但这些声称真的有统一标准吗？还是商家的营销噱头？政讯通·全国食品安全法制调研中心信息员为你揭开真相。一、低脂≠无油依据《...

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揭开食品添加剂的神秘面纱

逛超市时，你是否常被“无添加”“零防腐剂”的标签吸引？潜意识里，“食品添加剂”似乎成了“不健康”的代名词。甚至将其与“非法添加物”画上等号。在此，全国食品安全发展促进中心小编要告诉你在现代食品工业体系...

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揭秘洪水过后，未开封瓶装水的“饮用真相”

洪水过后，干净水源成了稀缺资源，不少人看着被洪水浸泡过的未开封瓶装水犯了难：外表没破损，到底能不能喝？政讯通·全国食品安全法制调研中心监督员与大家揭秘其“饮用真相”。首先要明确：洪水浸泡过的未开封瓶装...

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牛油果大揭秘：热量炸弹？不，是健康瘦身的小心机！

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小心！美味食材藏毒，吃前得知道！

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原来‘无防腐’也能这么鲜！揭秘速冻的美味秘诀

惊！你家餐桌上的这些食材，一不小心就可能变成‘隐形毒药’

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每天3罐可乐，痛风石为何会“破皮而出”？答案在这！

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