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省市场监管局关于食用甘蔗的消费提示

　　　　甘蔗由于其汁多清甜,脆嫩爽口,深受消费者的喜爱。但有句俗语“清明蔗,毒过蛇”,为引导广大消费者在清明节期间正确选购食用甘蔗,省市场监管局特提示如下。　　甘蔗,别名为秀贵甘蔗、果蔗等,俗名为紫叶...

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省市场监管局关于食用羊肉卷的消费提示

　　　　近期,多家知名餐饮品牌旗下火锅店、麻辣烫店被曝出“羊肉卷里掺鸭肉”的问题。某些商家为啥习惯往羊肉里掺鸭肉,日常生活中消费者又该如何分辨呢?省市场监管局就有关事项提示如下:　　从成本上来说,鸭肉...

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省市场监管局关于食用年糕的消费提示

　　　　年糕是由大米经过浸泡、磨粉、蒸煮、撞揉挤压、定型及冷却等多道工序制作而成的一种中国农历春节传统食品,又称“年年糕”,谐音“年年高”,寄予着人们对生活的美好希望。随着工艺的进步,年糕的品种、口味...

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省市场监管局关于食用饺子的消费提示

　　　　冬至,俗称“数九”“冬节”“长至节”“亚岁”等,也是中华民族传统节日之一,有冬至为极阴之时、阳气始生的说法,更有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民间俗语。冬至吃上一碗热气腾腾的饺子,已是一...

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省市场监管局关于食用坚果与籽类食品的消费提示

　　　　春节将至，各类坚果、籽类食品琳琅满目，因其营养丰富、饱腹感强等特点成为备受消费者欢迎的休闲食品。为帮助消费者科学认知和消费坚果与籽类食品，省市场监管局特提示如下:　　一、什么是坚果与籽类食品　...

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　　今年，休闲零食行业面临比以往更大挑战。一方面，供给端渠道的变革引发了低价竞争战，以赵一鸣零食、零食很忙、零食优选、爱零食为代表的零食折扣店通过渠道变革引发了休闲零食行业的“降价潮”，传统渠道受到巨大冲击，诸多零食巨头也通过降价以实现“破局”。另一方面，需求端消费者对零食品质提出了更高追求，在好吃美味这一基本前提下，消费者对休闲零食有了品质化、健康化、便捷化的更高预期。　　如何精准洞悉并满足消费...

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被上海消保委点名？书亦烧仙草“草莓啵啵酸奶”已改名

最近因为产品名闹得沸沸扬扬的书亦烧仙草，将“草莓啵啵酸奶”改名为“草莓酸奶水果茶”。事情的起因源自前几天书亦烧仙草被上海市消保委点名批评。上海市消保委发了一篇叫做《书亦烧仙草，你家的“草莓啵啵酸奶”里的酸奶去哪里了？丨消保委监督》的文章。文章内容表示，在购买了草莓啵啵酸奶并进行了专业检测后，发现其中的蛋白质、脂肪和乳糖含量远低于常规酸奶。消保委认为，这款饮品的宣传与实际营养成分相去甚远，书亦烧仙草...

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顾客称外卖麻辣烫吃出4根刀片涉事杨国福门店回应

近日，浙江杭州有网友称点外卖，在杨国福麻辣烫外卖的碗底吃出了4根刀片，称已经报警而且投诉到了市场监管部门。此事也是引起网上热议，毕竟食品安全问题本就引人关注，刀片这么危险的物品出现在碗底，任何人都会觉得十分后怕。但此事并未结束，涉事杨国福麻辣烫门店晒出了餐监控视频，对此事进行回应。商家表示，如果真的有刀片，筷子在碗里搅拌时应该能感觉得到。店家表示，店里从未使用刀片，已经报警并正在配合调查。通过监控...

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“鳜鱼”臭出了名堂

　　徽州臭鳜鱼是徽菜的代表性菜品之一，因其“闻起来臭、吃起来香”的独特风味受到食客的广泛好评。　　近年来，安徽省黄山市大力推动臭鳜鱼规模化、产业化发展，制定从加工到烹饪的地方及团体标准，改良臭鳜鱼口味，引入现代化生产线，搭建电商物流平台。2023年，黄山市有臭鳜鱼加工企业100余家，年加工量近5.5万吨，产值突破50亿元，带动就业3万余人。“有名气、有市场，现在物流也方便，过去烧臭鳜鱼，现在腌臭鳜...

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吃饺子蘸醋，还要被收费？官方通报已出

近日，浙江嘉兴一位男子称，在吃饺子时因为醋倒多了，老板要收取醋和餐具钱。他们并未使用桌上的打包好的收费餐具，而是从消毒柜取用了散装餐具，但还是付了钱，后在12315进行投诉。店家对此回复，他们吃了15个饺子，弄了两个蘸料碟，而且剩了很多，可以吃但不能浪费。事情发生后几天，浙江海宁市市场监督管理局发布了调查情况通报，消费者在用餐后支付餐费95元（其中菜金94元、打包盒1元），并未支付蘸醋费用。在打包...

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“猪肉水饺”主要用料竟是鸡肉和鸭皮！已卖出140多万包

近日，上海市场监管微信公众号揭露了海霸王（汕头）食品有限公司涉嫌虚假宣传，其“猪肉水饺”中鸡肉和鸭皮的含量竟然高于猪肉。海霸王也因虚假宣传被罚款人民币50万元。2020年11月以来，因为猪肉价格大幅上涨，为削减原材料成本，海霸王大幅降低了“白菜猪肉水饺500g”等19款速冻水饺产品中的猪肉含量。这导致上述产品的配料中，鸡肉和鸭皮的含量竟然超过了猪肉，猪肉已经不是水饺馅料的主要成分了。然而海霸王依旧...

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通过口味偏好，探索橘橙市场未来发展

冬季正是橘橙上市的时候，无论是橘子还是橙子，都深受广大消费者喜爱。它们不仅口感酸甜可口，而且富含丰富的营养成分，满足了人们对美味和健康的双重需求。根据消费者对橘橙品种的关注度来看，四川爱媛38号果冻橙、浙江涌泉蜜桔、浙江象山红美人备受瞩目，受到了消费者的热捧。江西赣州脐橙今年的热度增幅也非常高。首先，从消费者对橘橙品种的关注热度来看，四川的爱媛38号、浙江的涌泉蜜桔、象山红美人，以及江西的赣州脐橙...

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2024市场监管重点任务健全食品安全风险防控体系

近日，全国市场监管工作会议在京召开，会议中总结了2023年工作，安排了2024年重点任务。会议指出坚持稳中求进、以进促稳、先立后破，讲政治、强监管、促发展、保安全，持续优化市场环境，激发经营主体活力，提高质量发展水平，防范化解风险隐患。会议中强调了要全面落实“三品一特”安全责任，健全食品安全风险防控体系。其中说到的“三品一特”是指食品、药品、重点工业产品以及特种设备，“三品一特”安全关系着社会发展...

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2023年我国农业绿色发展取得积极成效

一转眼已到2023年底，今年一年来农业农村部门都在坚持绿色发展理念，以创新思维和有效举措推动农业绿色发展取得了积极成效。首当其冲的就是农业资源保育能力稳步增强。国家黑土地保护工程正在如火如荼地进行，耕地轮作休耕制度也在各地推行，这让耕地质量得到了逐步提升。目前，全国已建成高标准农田10亿亩，耕地平均等级达到4.76。同时建设农业节水灌溉面积达到了5.91亿亩，农田灌溉水有效利用系数达到0.572，...

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顾客吃自助多打荤菜被店员指责，自助餐可以规定顾客选择？

湖北武汉的一家自助餐店最近引发了讨论，一位顾客因为多拿了荤菜而遭到店员指责。工作人员对此的解释也引发了公众的关注。这家店的工作人员解释称，该店自助餐的“自助”只是让客户自行选择食物，不意味着可以无限制取用，店内要求打菜需要荤素搭配，如果顾客打荤菜太多会造成亏本，在任何地方都是这样。并且如果荤菜被过多取拿，餐台上只剩素菜，在影响菜品多样性的同时会影响后续的顾客用餐。说到自助餐顾客第一时间想到的肯定是...

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疑因上游投毒毒鱼，40万斤牛蛙死亡经济损失超200万！

江西上饶的陈女士以饲养牛蛙为生，却在一夜之间遭受了巨大的打击，四十万斤牛蛙全部死亡！从她发布的视频中可以看到，水池中堆积如山的牛蛙全都一动不动。陈女士怀疑上游有人投毒毒鱼，一夜之间让她损失惨重。她告诉记者，这些牛蛙是她全部的生计来源，一夜之间几乎让她倾家荡产。目前，她已经报警处理。当地派出所已经接手此案，正在对牛蛙样本进行检测，以确定是否有人投毒。牛蛙的养殖需要稳定的生态，上游的任何污染对养殖场来...

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零食包装“公摊面积”越来越大，乱象何时能被遏制？

买房我们老是会提到公摊面积这个词，但要是说到零食上不少人估计就蒙了，什么时候零食也有“公摊面积”了？这个所谓的零食“公摊面积”，其实网友对零食包装空隙率给出的称呼。就是说除去包装内装物占有的必要空间容积与包装总容积的比率。简单来讲就是我买一盒饼干，挺大一盒子，里边饼干能有多少块。最近零食包装问题再度引发关注。在购买零食时，大家可能会遇到饼干中间凹进去一块、海苔垫着大包干燥剂、牛奶仅有五小盒却用纸板...

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智利车厘子海运“登陆”中国，市价有望便宜四成！

最近有不少网友吐槽车厘子价格贵到离谱，像是金车厘子甚至达到了三百多元一斤。不过高昂的价格随着车厘子海运的到来即将结束。在近几年的冬季水果市场上，香甜又有营养的智利车厘子成为了很多人的心头好。每年近九成的智利车厘子出口到我国，其中有近半数的车厘子以“车厘子快船”的形式，从智利直航我国。这几天广州南沙港迎来了本季的首艘“车厘子快船”。从10月中旬开始，当季的智利车厘子开始在国内上市。因为最早一批车厘子...

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广西菜市场疑似有人卖老虎腿骨，警方回应

近日，一则视频在网络上引发热议。视频显示，有人在菜市场公开售卖疑似老虎腿骨。白布上摆放着几根动物的腿骨，其中一根骨头上有疑似黄色的虎皮。一位身穿灰色外套的男子正在地上蹲着，一手拿着骨头，一手拿着锯子，向周围的人宣传。网友们在评论区纷纷发表看法。有人表示明显是牛骨头，牛皮画一下就成了虎皮。也有人建议报警，认为这是诈骗行为。有网友表示怀疑，认为该男子在广西梧州藤州镇的街上售卖已多次，难道真的有人相信这...

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金车厘子一盒价格高达583！为何会涨价这么多？

最近不少网友发帖称，新上市的金车厘子价格贵到离谱。浙江绍兴的一位网友分享了自己买水果的经历，她表示在连锁水果店买了一盒草莓和一盒金车厘子，价格达到了630多元。像是金车厘子，B级大果的价格零售价为359一斤，打折后是349，小票显示出她买的一盒金车厘子为1.672斤，价格达到了583元。对于这种情况，不少网友感慨这个价格真心不舍得买。除了金车厘子外，今年就连普通的车厘子价格也有所上涨。那么，为什么...

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揭开食品添加剂的神秘面纱

逛超市时，你是否常被“无添加”“零防腐剂”的标签吸引？潜意识里，“食品添加剂”似乎成了“不健康”的代名词。甚至将其与“非法添加物”画上等号。在此，全国食品安全发展促进中心小编要告诉你在现代食品工业体系...

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揭秘洪水过后，未开封瓶装水的“饮用真相”

洪水过后，干净水源成了稀缺资源，不少人看着被洪水浸泡过的未开封瓶装水犯了难：外表没破损，到底能不能喝？政讯通·全国食品安全法制调研中心监督员与大家揭秘其“饮用真相”。首先要明确：洪水浸泡过的未开封瓶装...

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如何清洗蔬果避免农药残留

清洗蔬果去除农残，需结合农残类型和蔬果特性，政讯通·全国食品安全法制调研中心小编带您学习以下经过实践验证的科学有效小妙招。一、基础通用清洗法1.流动清水冲洗方法：蔬果置于流动水下，轻揉或擦拭表面30秒...

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脉冲磁场技术为米制品保鲜提供新方案

　　近日，中国农业科学院农产品加工研究所植物化学组分与组学研究创新团队发现脉冲磁场技术能够显著改善大米淀粉凝胶的品质，有效抑制淀粉回生并提升其冻融稳定性。这一发现为米粉、米糕、鲜食汤圆等鲜食米制品的保...

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省市场监管局关于食用甘蔗的消费提示

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差异化成零食品牌占领市场着力点

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“鳜鱼”臭出了名堂

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广西菜市场疑似有人卖老虎腿骨，警方回应

金车厘子一盒价格高达583！为何会涨价这么多？

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