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“鳜鱼”臭出了名堂

　　徽州臭鳜鱼是徽菜的代表性菜品之一，因其“闻起来臭、吃起来香”的独特风味受到食客的广泛好评。　　近年来，安徽省黄山市大力推动臭鳜鱼规模化、产业化发展，制定从加工到烹饪的地方及团体标准，改良臭鳜鱼口味，引入现代化生产线，搭建电商物流平台。2023年，黄山市有臭鳜鱼加工企业100余家，年加工量近5.5万吨，产值突破50亿元，带动就业3万余人。“有名气、有市场，现在物流也方便，过去烧臭鳜鱼，现在腌臭鳜...

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吃饺子蘸醋，还要被收费？官方通报已出

近日，浙江嘉兴一位男子称，在吃饺子时因为醋倒多了，老板要收取醋和餐具钱。他们并未使用桌上的打包好的收费餐具，而是从消毒柜取用了散装餐具，但还是付了钱，后在12315进行投诉。店家对此回复，他们吃了15个饺子，弄了两个蘸料碟，而且剩了很多，可以吃但不能浪费。事情发生后几天，浙江海宁市市场监督管理局发布了调查情况通报，消费者在用餐后支付餐费95元（其中菜金94元、打包盒1元），并未支付蘸醋费用。在打包...

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“猪肉水饺”主要用料竟是鸡肉和鸭皮！已卖出140多万包

近日，上海市场监管微信公众号揭露了海霸王（汕头）食品有限公司涉嫌虚假宣传，其“猪肉水饺”中鸡肉和鸭皮的含量竟然高于猪肉。海霸王也因虚假宣传被罚款人民币50万元。2020年11月以来，因为猪肉价格大幅上涨，为削减原材料成本，海霸王大幅降低了“白菜猪肉水饺500g”等19款速冻水饺产品中的猪肉含量。这导致上述产品的配料中，鸡肉和鸭皮的含量竟然超过了猪肉，猪肉已经不是水饺馅料的主要成分了。然而海霸王依旧...

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通过口味偏好，探索橘橙市场未来发展

冬季正是橘橙上市的时候，无论是橘子还是橙子，都深受广大消费者喜爱。它们不仅口感酸甜可口，而且富含丰富的营养成分，满足了人们对美味和健康的双重需求。根据消费者对橘橙品种的关注度来看，四川爱媛38号果冻橙、浙江涌泉蜜桔、浙江象山红美人备受瞩目，受到了消费者的热捧。江西赣州脐橙今年的热度增幅也非常高。首先，从消费者对橘橙品种的关注热度来看，四川的爱媛38号、浙江的涌泉蜜桔、象山红美人，以及江西的赣州脐橙...

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2024市场监管重点任务健全食品安全风险防控体系

近日，全国市场监管工作会议在京召开，会议中总结了2023年工作，安排了2024年重点任务。会议指出坚持稳中求进、以进促稳、先立后破，讲政治、强监管、促发展、保安全，持续优化市场环境，激发经营主体活力，提高质量发展水平，防范化解风险隐患。会议中强调了要全面落实“三品一特”安全责任，健全食品安全风险防控体系。其中说到的“三品一特”是指食品、药品、重点工业产品以及特种设备，“三品一特”安全关系着社会发展...

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2023年我国农业绿色发展取得积极成效

一转眼已到2023年底，今年一年来农业农村部门都在坚持绿色发展理念，以创新思维和有效举措推动农业绿色发展取得了积极成效。首当其冲的就是农业资源保育能力稳步增强。国家黑土地保护工程正在如火如荼地进行，耕地轮作休耕制度也在各地推行，这让耕地质量得到了逐步提升。目前，全国已建成高标准农田10亿亩，耕地平均等级达到4.76。同时建设农业节水灌溉面积达到了5.91亿亩，农田灌溉水有效利用系数达到0.572，...

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顾客吃自助多打荤菜被店员指责，自助餐可以规定顾客选择？

湖北武汉的一家自助餐店最近引发了讨论，一位顾客因为多拿了荤菜而遭到店员指责。工作人员对此的解释也引发了公众的关注。这家店的工作人员解释称，该店自助餐的“自助”只是让客户自行选择食物，不意味着可以无限制取用，店内要求打菜需要荤素搭配，如果顾客打荤菜太多会造成亏本，在任何地方都是这样。并且如果荤菜被过多取拿，餐台上只剩素菜，在影响菜品多样性的同时会影响后续的顾客用餐。说到自助餐顾客第一时间想到的肯定是...

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疑因上游投毒毒鱼，40万斤牛蛙死亡经济损失超200万！

江西上饶的陈女士以饲养牛蛙为生，却在一夜之间遭受了巨大的打击，四十万斤牛蛙全部死亡！从她发布的视频中可以看到，水池中堆积如山的牛蛙全都一动不动。陈女士怀疑上游有人投毒毒鱼，一夜之间让她损失惨重。她告诉记者，这些牛蛙是她全部的生计来源，一夜之间几乎让她倾家荡产。目前，她已经报警处理。当地派出所已经接手此案，正在对牛蛙样本进行检测，以确定是否有人投毒。牛蛙的养殖需要稳定的生态，上游的任何污染对养殖场来...

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零食包装“公摊面积”越来越大，乱象何时能被遏制？

买房我们老是会提到公摊面积这个词，但要是说到零食上不少人估计就蒙了，什么时候零食也有“公摊面积”了？这个所谓的零食“公摊面积”，其实网友对零食包装空隙率给出的称呼。就是说除去包装内装物占有的必要空间容积与包装总容积的比率。简单来讲就是我买一盒饼干，挺大一盒子，里边饼干能有多少块。最近零食包装问题再度引发关注。在购买零食时，大家可能会遇到饼干中间凹进去一块、海苔垫着大包干燥剂、牛奶仅有五小盒却用纸板...

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智利车厘子海运“登陆”中国，市价有望便宜四成！

最近有不少网友吐槽车厘子价格贵到离谱，像是金车厘子甚至达到了三百多元一斤。不过高昂的价格随着车厘子海运的到来即将结束。在近几年的冬季水果市场上，香甜又有营养的智利车厘子成为了很多人的心头好。每年近九成的智利车厘子出口到我国，其中有近半数的车厘子以“车厘子快船”的形式，从智利直航我国。这几天广州南沙港迎来了本季的首艘“车厘子快船”。从10月中旬开始，当季的智利车厘子开始在国内上市。因为最早一批车厘子...

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丁薛祥同阿联酋副总统曼苏尔共同主持中阿投资合作高级别委员会第一次会议

　　新华社北京4月21日电中共中央政治局常委、国务院副总理丁薛祥21日在北京通过视频方式同阿联酋副总统曼苏尔共同主持中阿投资合作高级别委员会第一次会议。　　丁薛祥表示，在习近平主席和穆罕默德总统战略...

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食品标识有新规！网络食品销售也要“亮明身份”！

近日，市场监管总局制定出台《食品标识监督管理办法》（以下简称《办法》），将于2027年3月16日起施行，该《办法》的出台，标志着我国在食品标识规范化管理方面迈出了重要一步。《办法》聚焦食品日期标注问题...

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别再忽视！食品包装上的塑料编号，你真的懂吗？

在超市购物时，你是否留意过食品包装上的塑料编号？这些数字不仅是塑料材质的标识，更关乎我们的健康安全。政讯通·全国食品安全综合资讯中心信息员来为大家揭秘塑料编号背后的秘密。塑料编号通常位于塑料容器的底部...

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丁薛祥会见俄罗斯能源部部长齐维廖夫

　　4月18日，中共中央政治局常委、国务院副总理丁薛祥在北京会见俄罗斯能源部部长齐维廖夫。新华社记者庞兴雷摄　　新华社北京4月18日电中共中央政治局常委、国务院副总理丁薛祥18日在北京会见俄罗斯...

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“鳜鱼”臭出了名堂

吃饺子蘸醋，还要被收费？官方通报已出

“猪肉水饺”主要用料竟是鸡肉和鸭皮！已卖出140多万包

通过口味偏好，探索橘橙市场未来发展

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顾客吃自助多打荤菜被店员指责，自助餐可以规定顾客选择？

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