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食安知识148：晚餐少吃，身体更好？

首先，让我们明确一点：吃晚饭是不可或缺的，它为我们提供了一天中最后的能量补给，如果长期不吃晚饭，腹中没有可供消化的食物，胃内就会互相摩擦，时间长了胃部黏膜会受到损伤，甚至有可能引发胃溃疡等症状。而且经常不吃晚饭，还容易导致身体虚弱、血压降低、免疫力下降等情况。不过怎么吃晚饭还是有讲究的，晚饭不能吃的太油腻或者太丰盛，主要还是得以清单、易消化为主。控制卡路里，远离赘肉晚上活动减少，代谢也会逐渐减缓，...

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食安知识147：焯水小科普，菜与肉的美味攻略！

今天咱们聊聊厨房里的一项神奇操作——焯水，让我们一起探寻一下菜和肉不同的焯水方法，还有一些小技巧，让你的菜肴更上档次！菜焯水：缩短时间，保护维生素首先，焯水是在烹饪前的一道必备步骤，可以帮助我们去除不必要的草酸、亚硝酸盐和毒素，还能让菜肴更美观，更美味！要注意的是，菜的焯水要用沸水，蔬菜富含水溶性维生素和热敏感的维生素，用沸水下锅可以迅速达到效果所需的时间，减少维生素的流失。比如，叶菜只需10-1...

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食安知识146：千万别大意！香瓜也有潜藏危害！

不少人都喜欢吃香瓜，但你知道吗？如果不注意，香瓜也可能会导致生命危险！当香瓜出现部分坏掉时，有些人会削去坏掉的部分，认为剩下的部分还能吃。然而，这样的香瓜其实已经变质了。

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食安知识145：食品级儿童化妆品是否存在？

儿童润唇膏“食品级”其实是一种谎言！化妆品和食品完全是两码事！今天我们就来好好科普一下，让大家对儿童化妆品有一个科学的认识。

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食安知识144：保存香蕉的小妙招，让香蕉熟透甜香！

如果你购买回来的香蕉还没完全成熟，千万别着急吃掉。我们来给你介绍一些保存香蕉的小妙招，让它们自己慢慢催熟，变得又甜又香！

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食安知识143：洗小龙虾手指被刺伤后离世，食材处理要注意

即使是一个小伤口也可能带来致命的后果。最近，一位52岁的杭州居民在清理小龙虾时被蜇伤，导致脓毒症和多器官衰竭最终不幸离世。

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食安知识142：囤盐防辐射？别慌，碘盐并非对核污染的灵丹妙药！

日本启动福岛核污染水排海这事,引发了广泛关注和热议，像是韩国等地区都出现了抢购食盐的情况，国内也有不少人疑惑，有没有必要抢购食盐，或是对食盐的供应安全产生了一定程度的担心，对此，其实不用恐慌，完全没必要过度囤盐，我们今天就来说说囤盐这个事。

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食安知识141：日本核污水排放！从自身出发能如何预防？

日本福岛第一核电站启动核污水排海，本篇文章让我们一起来看一下，核污水排海后，从我们自身出发，都有哪些预防措施？

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食安知识140：吃下核污染食品后果有多严重？

日本福岛第一核电站启动核污水排海，本篇文章让我们一起来看一下，核污水在未来都会造成哪些影响？是否有好的预防措施？

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食安知识139：自助餐厅浪费罚款？合法性曝光！

不少自助店为了防止浪费，贴有浪费罚款的警告语，但如果吃自助，真的没全部吃干净，店家可以对顾客进行罚款吗？

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食安知识138：外卖食品卫生问题揭秘-为何引发人们的健康担忧？

外卖食品在现代社会变得越来越普遍，然而，越来越多有关外卖食品安全的新闻，让一些人对外卖食品的卫生与监管问题抱有担忧，并认为它们不健康。卫生问题引发关注1. 外卖食品的制作环境外卖餐饮行业中，制作环境各异且标准不一。一些小规模的外卖店铺可能没有健康证明，缺乏卫生设施和流程，从而导致食品制作过程中的卫生问题。2. 食材选择与质量外卖食品供应链较为复杂，食材的选择、储存和处理可能存在问题。一些不正规的供...

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食安知识137：代餐食品-减肥利器还是健康陷阱？

代餐食品是一种代替主食的食物，通常在减肥过程中使用。适量食用代餐食品一般不会对身体造成伤害或产生不良反应。然而，长期过度依赖代餐食品可能导致营养不良，影响身体健康。代餐食品含有一定的营养成分，可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。在适量食用的情况下，它们并不会对身体健康造成负面影响。然而，如果长期只依赖代餐食品，可能会导致营养摄入不足，引发营养不良，削弱身体免疫力和抵抗力。为了保持身体健康，我们需要...

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食安知识136：购买假冒伪劣食品就是恶意打假吗？

在如今社会中，消费者享有打假的权利，可以揭露制假、售假等违法行为。然而，一些消费者滥用这种权利，恶意打假的现象却也有发生。那购买伪劣食品就是恶意打假吗？小政认为这完全不能混为一谈。买到伪劣食品作为消费者可以以食品不符合食品安全规定为由，向销售者或生产者主张损害赔偿。要求销售者、生产者返还支付价款。同时还可以向销售者或生产者主张支付价款十倍或者损失三倍的惩罚性赔偿（赔偿金不足1000元的按照1000...

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食安知识135：健康饮食必备-食品安全五要点大揭秘

食品安全关系着每个人的幸福安康，要牢记食品安全五要点，让我们的饮食更健康、更安全！一、保持清洁1. 手部清洁：做饭前和做饭过程中要洗手，保持流动安全的水源，并使用纸巾或毛巾擦干净。2. 餐具清洁：经常清洗和消毒筷子笼、刀具、砧板以及抹布等厨房用具，避免这些物品成为污染源。3. 环境清洁：保持厨房空气流通，保持地面、洗菜池和冰箱内外的清洁。二、生熟分开1. 生食和熟食要分开储存和处理。2. 处理生熟...

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食安知识134：食用病死、毒死或死因不明的肉类会导致健康危险！

你可曾想过，你每天进食的肉类是否安全无忧？病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品常常潜藏着致命的食源性疾病，可能导致病患甚至死亡。让我们了解一下相关案例以及法律规定。致病性微生物和寄生虫隐藏在肉类中的危险让我们来看一下案例，了解食用病死、毒死或死因不明的肉类带来的可怕后果。曾经发生在东北地区的肺吸虫病例：因食用了生醉和未煮熟的来自小溪沟的喇蛄，导致大量肺吸虫感染的病例出现。这个事件...

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食安知识133：痛风与海鲜-科学告诉你真相！

大家都知道，痛风和高嘌呤食物总是挂钩的。但其实，事情并没有我们想象的那么简单。今天，我们来揭开海鲜与痛风之间的神秘面纱，看看科学究竟告诉我们什么吧！我们总是认为高尿酸与痛风息息相关，而且还以为只要管住嘴，问题就迎刃而解了。然而，事实却要更复杂一些。据科学研究，痛风发作有80%是与遗传因素有关，而仅有20%与饮食有关。这意味着，即使你吃得再清淡，尿酸也可能持续升高。大家对海鲜似乎总是抱有戒心，担心它...

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食安知识132：需警惕！气血不足时慎吃的食物有哪些？

吃饭是我们日常生活中必不可少的一部分，而我们的饮食习惯也直接影响着我们的身体健康。特别是对于气血不足的人来说，选择适合的补养食物很重要。气血不足吃什么？如果您有气血不足的问题，可以选择一些具有补血作用的食物，比如动物肝脏（如猪肝、鸡肝、鸭肝、猪血）、红枣、核桃、山药、红豆、阿胶、桂圆、葡萄干、南瓜、羊肉、小米、牛肉、虾、猪肝、枸杞和菠菜等。这些食物富含铁、维生素和矿物质，有助于补充体内的气血。不能...

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食安知识131：意外险是否包括食物中毒的保障？

吃饭是我们日常生活中必不可少的一部分，然而有时候我们可能会不小心吃到有问题的食物，导致食物中毒。那么，如果出现这种情况，我们能否通过意外险来报销医疗费用呢？免责条款有些意外险在免责范围中明确规定了食物中毒的情况。比如，如果被保险人因为食物中毒、高原反应、中暑、从事高危运动而发生医疗费用，保险公司将不承担理赔责任。这意味着如果你在享用美食时不慎食物中毒，你将需要自己承担医疗费用。集体与个案然而，有些...

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食安知识130：中暑了千万不要直接多喝水！

夏季来临，中暑问题备受关注。有人说中暑后多喝白开水可以快速补充水分，但其实这个做法可能会引发一系列健康问题。误区揭秘：多喝水并非良策流言：中暑后多喝白开水可以补充大量水分，缓解中暑症状。事实：这种做法实际上是不正确的。大量饮水会造成急性胃潴留，甚至引发热痉挛。中暑会使体内电解质紊乱，大量饮水会进一步扰乱体内平衡，加重问题。正确补水：少量多次、选择淡盐水那么，正确的饮水方式是什么呢？首先，要记住，少...

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食安知识129：夏日必吃美味：掌握西瓜的食用技巧

西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，口感清爽且美味诱人。然而，我们在食用西瓜时需要注意合理的食用量和正确的存放方法，以确保安全和品质。首先，我们要注意控制西瓜的食用量。因为西瓜的饱腹感较低且口感好，很容易导致过量摄入。如果吃了很多西瓜，可以适当减少主食的摄入，以维持平衡的饮食。特殊人群，如糖尿病患者，需要特别注意。西瓜的含糖量一般在10%左右，糖尿病患者在血糖稳定的情况下，可以适量食用。对于肠道比较健康...

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